Boyabatta Çeltik Hasadı Başladı

Türkiyenin pirinç ihtiyacının önemli bir kısmını karşılayan Sinopun Boyabat ilçesinde çeltik hasadına başlandı.
Boyabatta yüzlerce ailenin önemli bir gelir kaynağı olan Boyabat Kalesi çeltik çeşidinin hasadı başladı. Türkiyede pirinç ihtiyacının önemli bir kısmını karşılayan Boyabatta çeltik, köylü vatandaşların da en büyük gelir kapısı olarak görülüyor.
Konu ile ilgili açıklamalarda bulunan Boyabat Belediye Başkanı Şefik Çakıcı, Boyabat kültürel mirasın ve kültürel güzelliklerin yanında tarımsal değerleriyle ön plandadır. Boyabatta Frigyalılardan bu yana çeltik ekiliyor. Yaklaşık bin yıldır Gökırmak Havzası üzerinde, Türkiyenin hemen hemen yüzde 6sının tüketiminin giderdiği ve Türkiyede yıllık 500 bin ton pirinç tüketimi vardır. Bunun 25 bin tonu Boyabattan, Gökırmak Havzası üzerindeki tarlalarımızdan arazilerimizden üretilmektedir. Boyabat pirinci Osmanlı sarayını süsleyen yemek kültüründen bir tanesidir. Bu açıdan Boyabat pirinci nasıl ki bugün, Türkiyedeki pirinç sektörüne, çeltik sektörüne hizmet ettiği gibi bundan 100 yıl önce asırlar önce de, Osmanlı sarayına, mutfağına ev sahipliği yapmıştır dedi.